Che cos'è
Che cos'è un dolcificante industriale e perché il produttore è importante?
Un dolcificante industriale è una soluzione dolcificante pensata per le aziende che devono ridurre o sostituire lo zucchero nei loro prodotti, confezionarla con il proprio marchio o distribuirla nel retail, nell'Horeca e nell'ecommerce. A differenza del prodotto per uso domestico, viene fornito in volumi professionali e deve rispondere a criteri tecnici precisi.
Nella scelta del fornitore conviene valutare il profilo di gusto, l'intensità dolcificante, la solubilità e la stabilità nel processo, il dosaggio, il costo per applicazione finale e la tracciabilità di ogni lotto. Lavorare direttamente con un produttore riduce gli intermediari, accorcia i tempi e permette di adattare la formula a ogni progetto.
- Profilo di sapore
- Dosaggio
- Stabilità
- Tracciabilità
- Costo per applicazione
Edulcodiet unisce esperienza industriale e conoscenza del consumatore finale: siamo anche i produttori di DulciLight, il nostro marchio di dolcificanti presente nei supermercati e nei marketplace.